Unsere Abendkarte
Das erwartet Dich….und noch viel mehr!
Abends bieten wir bewusst keine Karte an….
Lasst euch überraschen, was der Markt Heute hergegeben hat. Inspirieren von verschiedenen Produkten und Geschmäckern, entführen in die Welt des Fine Dining…
Das sind wir……
Wir zelebrieren in Vergessenheit geratene Lebensmittel, entdekcen Altes neu und
kombinieren Neues mit altem. Saisonal, Regional und hausgemacht, lautet unsere Philosophie die wir im „ Lauberli“ leben!
Denn mit dem Kauf regionaler Produkte, stärken wir so auch heimische Produzenten.
Sollten Sie auf unserer häufig wechselnder Karte vor Ort nicht finden, nach was ihnen der Sinn steht – lassen Sie es uns wissen. Da wir täglich frisch einkaufen, haben wir auch oft die Möglichkeit ihnen ein Überraschungsmenu oder einen Business Lunch zu zaubern.
Eben genau mit der Nachhaltigkeit, die der jeweilige Tag hergibt.
Genussmomente bedürfen Zeit – denn was frisch hergestellt wird, ist kein „fast food“…
Unser Team ist mit Freude, Leidenschaft und viel Liebe „ Gastgeber * in „ !
Wir freuen uns immer über eure Besuche und ganz besonders über ein Wiedersehen. Ganz nach unserem Motto:
„komme als Gast und gehe als Freund“
Dani & Eveline und das ganze Lauber-Team